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2006/11/16 记事本 每个人都有一本记事本的，不同的人把它放不同的地方，或心上或脑海或……。
也有人不愿用或不想用，日子久了，也就忘记了那本记事本。会忘记是一件好事，至少可以不会再同相同的悲伤、不快碰面，可以不再经历一遍撕心裂肺。
但是，真的存在“忘记”吗？患上“失忆症”的人，恐怕连明天也会忘记。
所以，我不能。
我把它们记下来，也不是出于什么伟大的目的。仅仅是想在人生的路口，回头遥望的时候。有书可翻，有歌可听，有叶可落，有云可驾。
记事本，是周传雄的一首老歌。
2001年的12月，我抖落门外的寒气，踏着这首低婉的歌，步入了KHN035餐厅。餐厅最惬意的时间，就是早间。经过前夜水洗后的餐厅，里里外外都透着股清新爽洁的味道。
我看见我
在万勇小师傅的指导下，在水槽练习7-10-7；
在控制P1，制作MP&C表；
在拆洗制冰机与糖浆机；
……
在设新产品炸锅键与导入新促销菜单；
在预估下周的sales与笔绘员工班表；
在领着前台员工品尝新产品的口感；
在明月山脚、小溪边和餐厅的伙伴们野炊；
在新餐厅，与营建师讨论员工休息室的布局改造；
在餐厅工地，为新招募员工总结当日培训状况，给他们打气助威，然后与他们哭成一团；
在前台，指着“卖荒”的收银员大吼，看着她们落下委屈的泪……
其实，这是我在KFC做的最令自己内疚的一件事。
过去了这么多年，我一直会记起这个画面。
——在KFC，断货是最大的忌讳。尽管有充分的预估，有时也会抵挡不住某种非促销产品的“疯买”，何况下的最大烹炸量都被买空了，再发展下去，意味着产品的全线崩溃。我当时，气极攻心，最先想到的是冲到前台，改变前台的促销。结果被我一吼，前台的姑娘们都不知道该怎么做了，有的女孩儿还跑到一角，哭了起来；就连内场的小伙姑娘们也加快了步伐，不敢看我。我想，我当时肯定是一副吃人的样子。
我已经辨别不清那些被挨骂的收银员的模样。但我真的很想对她们说句：
——对不起，我的伙伴！
在餐厅越资深，越会容易生气，看那那不顺；可往往最不能做的事就是生气了。所以，我在餐厅慢慢练就了好脾气。好脾气来自更为细致的准备，更多的付起责任，更开放与人分享的心，更低调如野草般的态度。
将记事本中这段记忆翻出来，轻松了很多。
2006/6/24 野草人生 窗外,雷声隆隆。
我打开音箱，听新下的一首歌‘明日觉醒’；宿舍里难得的清净，只有佳一个人在另一间屋子酣睡，昨晚他又熬夜看球了。
我坐在电脑前，整理那些曾有过的念头，以及那些念头下的面面生活。
有时想想，在我已度过的年岁中。会因了头脑中一个念头，生活轨道的前面，便由一面可以预知若干年的魔镜，更换成了一截无人预晓的空白书页；
——我是什么时候开始用野草的汁，在书面上压出一行行的痕呢。
在未成年之前，我没有发言权，也没有选择权，父母为我铺好了一切轨道。
我以系统内第二名的身份挤进了当年火的不行的一家中专，班上的四十来个人，都是各地区中考排前三名的精英，现在想来，都可惜了，那都是上清华北大的料呀；
分配的时候，我已不能指望“国家分配”了，在一家平静如水的国企，任由人拨来拨去了多年；在无数个清灯与音乐的陪伴下，我开始本科学历的自学，即将完成的时候，我选择走进了ＫＦＣ的内场；
三天的试操作，我看着手上磨出的伤口，对我妈说：我要进ＫＦＣ！
据说，我成了当年三四百个应聘者中唯一残存下来的ＭＴ，也是整个市场第一个在当地训炼的管理组，第一个试用ＤＣ手册的试验品——所有的人都用好奇的眼光打量着其貌不扬，体量瘦弱的我；
受到关注的结果，无非有两种，集万千宠爱或磨难于一身。很荣幸，我的前辈们选择了让我尝试后者的滋味，他们恨不得把自己曾经咽下的“苦汁”全都涂满我的全身。他们忘记了写在ＫＦＣ训练员手册上的一句话：已所不欲，勿施于人——ＫＦＣ的先导们已预知了所有ＭＴ的经历；
现在，我把这句话收入心底，视作自己做人的基本原则。
两三个月后，我决定告别这种生活，走之前我固执的要求见见当初推荐我的初试官，也是我们那个市场的区经理“曹sir“，我只是想告诉他，一个ＭＴ离开的原因。
他没有强留我，只是和我回顾了他的全部成长经历，并给了我两句话：
——不要拿别人的错误来惩罚自已；
——在分析过自己、别人、沟通三方面的问题后，再做决定；
……
我留了下来，并接受了更严历的磨难。我开始学会了承受，并笑对一切。有员工这样评价我：SIR，你上班的时候总是很有激情，走路特别有力度，你好像不知疲惫……可他们有谁知道昨天晚上，我可能改换货到了凌晨四点，也可能通霄排定下周班表（我的店经理从来都不给排班日的），我在值班那一刻，会给自己打气，立即调整自己的状态。因为，那时候我把自己开始比作一株野草，（也许会是一生的自念）。
野草——
就是那种自由漫长在不起眼的角落，承受光雨霜露，洒脱随风起舞的生命！它可以抬头对飞过的蝶，轻轻地对语；可以手挚爬过的虫，平和地对执。
所以，就是在那样的情况下，我还是完成了我的本科学业，成为当时市场上的一个传奇……
野草还会新生，乘自生的绒毛，携易生的种，可以四处流浪沿续——我称这种方式为“七窃盛满风景”！
现在野草为之，准备并尝试！
    2006/6/1 有关儿童及其节日的片断 也就是想在这天写点什么，以纪念这个渐渐淡忘的节日。
这几天，朋友们发来的短信，常逗我开怀大笑，很感谢他们还认为我是一个孩子。小美的短信则更是不靠谱——六一啦，给自己残留的童心放个假吧，建议一，在自己的房间裸爬；建议二，在自己的床上蹦床；建议三，可以尝试穿开裆裤和随意尿床！抓紧宝贵心动的一天吧！——知道她是开玩笑，我要是那样，自己是爽，可室友一定会把我送进疯人院的，大家就等着去那儿去探我吧，哈哈……
我的童年，自然是要写写的，不过不是在这儿和这个时间。我常和母亲开玩笑，想要和她合写一本书，这本书从前头翻，是她的、她和我的故事；从后头看，是我的、我和她的往事。光有这个创意，就一定能够吸引不少读者。
小时候的我，常在大山、乡村和城市间穿行与闯荡，所以养成了沉稳的性格。我四五岁时，说出来的话，常让那些大人感动和惊讶——这个孩子太乖、太懂事了。这是我得到过的最多赞赏了……
不写我小时候的事了，怕停不下……
看完一个同事的一段文字后，我怀念起我在KFC近三年管理组的生活了。当然，忆起了与孩子们有关的片断。
为小朋友们庆生，是大部分餐厅经理都不屑于顾的事情。（中餐馆，则是闻所未闻吧！可这就是KFC们的高明之处呀。）只有我例外，我只要楼面没有什么大事，就一定会带上员工组成的庆生队给小朋友们送上我的祝福，我往住会让那些小寿星在我额头亲吻一下，才给他们想要的礼物（有利用职权的嫌疑：-）有兴趣的时候，还会在接待员姐姐们的安排下，同小寿星玩一个简单的游戏，常会惹孩子们开心的不得了，在位子上蹦上蹦下的，接待员们给我留下的很多我和孩子们的照片！也常会有孩子指定了要给我一块蛋糕，让我在紧张的值班过程中有了一丝甜意！
呆过几家餐厅了，知道我最喜欢餐厅的哪部分吗？——儿童乐园，不是说那里的玩具有多么可爱，实在是那里的地毯太舒服了，我常在做周报、月报的夜晚，在那儿打个盹，有时甚至就卧在地毯上等待黎明的来临……呆的第一家餐厅，有段时间，几乎每天早上都会来一个在脑后拖一缕胎发的漂亮娃娃——宫南翔，见着我了，总会奶声奶气的叫我一句“阳阳叔叔”，我就常把他从他奶奶怀里接过来抱进餐厅内场，让他看稀奇古怪的各类器械，南翔看什么都会兴奋，在我胳膊上像一只不老实的兔子；南翔常会提无理的要求，要我和他去乐园玩，我对这个小家伙的要求有求必应，想想吧，堂堂的一个值班经理，衣冠不整是什么样子，那怕只有几分钟的时间陪着他一起尖叫！当然，我的店经理一次也没看到
 后来，我调离了那家餐厅，听员工跟我说，那个孩子知道后，哭的好凶。 每年的六一，都是餐厅最忙的时候，往往KFC SALES最高的纪录就是在那一天创造，那天餐厅的所有员工与管理组都会来上班，每个人都快乐的为孩子们服务，孩子们也在这一天吃得最欢快，记得02年，我在的那家餐厅做到了近9万元的营业额，是平常日的9倍。在KFC工作是快乐的，那是孩子们的乐园！
我很喜欢来餐厅的小孩子，他们到了这儿才有了生气。我很乐意抱抱他们，听他们在我礼物（KFC每个月都会有免费礼物送给来餐厅的孩子们）的利诱下，或怯或羞或大方的回答我的问题。记的在餐厅上最后一个班的时候，我正开心的逗一个在餐厅打赤脚乱窜的孩子，我回头看到了我们市场运营经理那双复杂的眼睛，他是我上级的上级的上级，他在我的映象中总是板着一副面孔的。他无声地从我身边走了过去，只是不住地回头看着我，我想他已经知道我要离职了！我没有和他打招呼，我就这样轻松地值完了最后一个班。
他在一张餐桌后静静坐了几分钟后，就离开了餐厅。象他这个职级的人物一般是不到餐厅来的，他的办公室是在另一个城市，他那天出现，对我现在来说，还是一个谜！？不管他了，我交了管理制服后，我离开了由我一手创建、那个城市的第八家餐厅、整个市场的第八十家餐厅……
又到六一了，祝天下所有的孩子们快乐！我爱他们在乐园里的尖叫声。也祝童心未泯的大孩子们快乐！我爱他们的纯净。 |
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